Bienvenue sur le Menu de la Cour de Hindisheim

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Suggestions du moment

Entrées

Os à moelle et ses toasts 10 €
Salade César façon HINDSERHOF 21 €
Tataki de thon au sésame et salde verte 15/21 €

Plats

Filet de Kangourou 22 €
sauce au Porto
Coeur de Rumsteak 26 €
sauce au choix
Pluma IBERIQUE 22 €
sauce au thym
Ribs de porc laqués 22 €
au miel
Magret de canard 26 €
sauce au romarin

Desserts

Cookie mi-cuit aux pépites de chocolat 10 €
chocola fondu , glace vanille et chantilly
Ananas rôti 9 €
Caramel et glace vanille+ 3€ Rhum Bumbu

Burgers

L'italien 22 €
Steack haché, burrata , tomates, pesto et salade
Nos plats
Nos Fromage & Desserts
Nos boissons
Nos vins

Jetez un coup d'œil à notre carte !

Carte Printemps-Eté 2026

Entrées

Carpaccio de Noix de Saint-Jacques

Petite : 15€ - Grande : 21€

Tranché finement, accompagné de fruit de la passion frais et d'une huile vanillée

Carpaccio de Betterave (Supp. Focaccia au Romarin +2€)

Petite : 11€ - Grande : 16€

Chantilly au raifort, filet d’huile d’olive, éclats de noisettes torréfiées

Foie gras façon HINDSERHOF

Petite : 15€ - Grande : 21€

Accompagné de son chutney et sa brioche

Assiette de Pâté de Campagne

Petite : 6€ - Grande : 10€

Sur lit de salade

Escargots à l'Alsacienne

Petite : 10€ - Grande : 18€

Beurre à l'ail et persil - par 6 ou 12pièces

Nous vous proposons d’ajouter une galette de pomme de terre maison pour 2,5 € ou deux pour 4,5 €

Seul ou à Partager (2/3Pers)

Mixte

18€

Charcuteries & Fromages

Planchette de fromages

18€

Planchette de charcuteries

18€

Tartes flambées

Uniquement le soir - Supplément salade verte : 3.50 par personne

Normale

11€

Base crème, lardons, oignons

Gratinée

12€

Normale + emmental

Munster

13€

Normale + munster

Champignons

12€

Normale + champignons

Champignons gratinée

13€

Gratinée + champignons

Beurre maître d’hôtel

12€

Normale + beurre maître d’hôtel (maison)

Chèvre Miel

13€

Normale + chèvre et miel

Tarte flambée spéciale 2 demies au choix

13€

Normale + chèvre et miel

Nos Salades

Douceur de Chèvre et Miel

Petite : 10€ - Grande : 17€

Salade verte, Toasts de chèvre fondant, filet de miel, vinaigrette balsamique

Roquefort & Noisettes

Petite : 10€ - Grande : 17€

Salade verte, Brisures de roquefort, éclats de noisettes, vinaigrette

Trésors de la Mer

Petite : / - Grande : 23€

Salade verte, Gambas rôties, noix de Saint-Jacques snackées, sandre grillé, vinaigrette balsamique

Salade de Gambas aux Oranges

Petite : / - Grande : 22€

Salade verte, Gambas poêlées minute, oranges fraîches, vinaigrette balsamique

Salade de la Cour

Petite : 17€ - Grande : 22€

Salade verte, magret fumé, foie gras de canard, saumon fumé, jambon forêt noire, vinaigrette

Salade Mixte

Petite : 17€ - Grande : 22€

Gruyère, cervelas et œuf dur, cornichons

Toutes nos salades vertes sont composées de : salade verte, oignons rouges et carottes râpées

Les Galettes

Galettes de Pommes de Terre au Saumon fumé

Petite : 10€ - Grande : 21€

Crème de raifort douce, accompagnées de salade verte, 1 ou 3 galettes

Galettes de Pommes de Terre gratinées au Munster

Petite : 9€ - Grande : 20€

Accompagnées de salade verte, 1 ou 3 galettes

Galettes de Pommes de Terre gratinées au Munster et Jambon Forêt-Noire

Petite : 10 - Grande : 21€

accompagnées de salade verte, 1 ou 3 galettes

Galettes de Pommes de Terre gratinées au au Roquefort

Petite : 9€ - Grande : 20€

accompagnées de salade verte, 1 ou 3 galettes

Galettes de Pommes de Terre gratinées au Roquefort et Jambon Forêt-Noire

Petite : 10 - Grande : 21€

accompagnées de salade verte, 1 ou 3 galettes

Galettes à la Grecque

Petite : 10 - Grande : 21€

Feta, tomates, salade verte et tzatziki

Galettes chèvre, miel et lardons

Petite : 10 - Grande : 21€

Accompagnées de salade verte, 1 ou 3 galettes, lardons grillés et chèvre chaud

Burgers

Deux galettes de pomme de terre dorées et croustillantes remplacent le pain, renfermant un cœur généreux de viande savoureuse, garnie de fromage fondant, d’une compotées d’oignons et de salade verte fraîche. Un mariage fondant-croquant qui réinvente le burger avec authenticité et gourmandise.

Le Classique

21€

Steack haché, salade, tomates, compotée d’oignons, cheddar et sauce Hindserhof

L’Alsacien

22€

Steack haché, salade, tomates, compotée d’oignons, munster et sauce Hindserhof

Le Chèvre Miel

22€

Steak haché, chèvre, miel, salade et compotée d’oignons

BESTSELLER : Le Grec

22€

Poulet façon GYROS, feta, tomates, compotée d’oignons
et sauce tzatziki

Viandes

Filet Mignon de Porc

21€

Cuisson basse température et sa sauce crème et champignons

Suprême de Poulet Jaune

22€

Nappé d’une sauce onctueuse aux champignons

Cordon Bleu de Poulet à l’emmental

22€

Avec du jambon blanc, sauce crème aux champignons

Rognons de Veau poêlés

22€

Sauce crème à la moutarde ancienne, champignons sautés

Carpaccio de bœuf façon HINDSERHOF

22€

Accompagné d’une focaccia au romarin, avec pesto, noisettes, oignons rouges, grana

Toutes nos viandes et poissons sont servis avec un accompagnement au choix, les suppléments seront facturés 3,50€ sauf galettes 4,50€

Accompagnements

Linguini
Frites (maison)
Spaëzles (maison)
Choucroute
Légumes : purée de légume ou légumes vapeur
Salade verte
Galettes de pommes de terre ( maison ) +1€
Pommes de terre à la vapeur
Focaccia au romarin

Poissons

Choucroute aux Poissons : Filet de Sandre, Noix de Saint-Jacques et Gambas

25€

Choucroute aux Poissons : Filet de Sandre, Noix de Saint-Jacques et Gamba

Noix de Saint-Jacques canadiennes, servies avec une sauce au Crémant d’Alsace

25€

accompagnées de petits légumes croquants et de linguini
OU
d’une choucroute IGP Lepic et pommes de terre vapeur

Gambas poêlées, servies avec une sauce au Crémant d’Alsace

23€

accompagnées de petits légumes croquants et de linguini
OU
d’une choucroute IGP Lepic et pommes de terre vapeur

Filet de sandre grillé, Accompagnement aux choix -

22€

servi avec des légumes croquants et une sauce au crémant

Spécialités Alsaciennes

Choucroute Garnie « Maison Lepic »

22€

Recette traditionnelle à l’Alsacienne, choucroute IGP et cinq viandes savoureuses

Jambonneau sur Choucroute

21€

Jambonneau moelleux, choucroute tiède et pommes de terre vapeur

Bouchée à la Reine

22€

Croûte feuilleté pur beurre du boulanger, garnie de veau, poulet fermier, quenelles de veau & petits champignons

 Pour les p’tits loups

Pour les moins de 12 ans, les plats sont proposés en quantité réduite et à 50% du prix.

sauf escargots par 6, choucroute garnie, et jambonneau

A SAVOIR : A partir de 8 ans, la consommation d'un plat ou d'une tarte flambée par personne est requise

Fromage & Desserts

Assiette de 3 fromages

9€

Crème brulée maison

8€

Fondant au chocolat maison

9€

Chocolat / Café liégeois

8€

Kouglof glacé au kirch

9€

Maison Miclo Grande Réserve

Vacherin glacé minute

9€

Deux boules de glace entourées d’une meringue et recouverte de chantilly

Café gourmand

9€

Thé gourmand

10€

Coupe DELICE

9€

2 boules de glace caramel beurre salé, servies avec un café chaud et de la chantilly

Coupe HINDSERHOF

7€

2 boules de glace Stratciatella, chantilly, caramel et noisettes

Tarte(s) du jour

7€

Glaces & Sorbets

Nos Parfums

Vanille - Chocolat - Café - Straciatella - Cookie nuts Caramel beurre salé - Myrtille - Citron vert Yuzu - Pistache

Une boule

3€

Deux boules

6€

Trois boules

8€

Supplément chantilly

1€

Arrosage

3€

Chocolat fondu

1€

Noisettes torréfiées

0,50€

Caramel

0,50€

Goupe de glace arrosées

Deux boules de Glaces des Alpes, sublimées par un digestif rigoureusement sélectionné.
Une alliance raffinée entre fraîcheur, intensité aromatique et gourmandise.

• Citron vert & Yuzu, Vodka

9€

Citron vert & Yuzu, Limencello

9€

Citron vert & yuzu, Tequila Volcan

9€

Myrtille, Vodka

9€

Myrtille, Limencello

9€

Myrtille, Tequila volcan

9€

Caramel, Rhum Eminente 3 ans

9€

Café, Baileys

8€

Chocolat, Cointreau

8€

Vanille, Rhum Eminente 3 ans

9€

Cookies, Whisky Chivas 12 ans

9€

Café Alsacien glacé, Marc de Gewurtz

9€

Maison Miclo Grande Réserve

Forêt noire glacée, liqueur de Griottes

9€

Maison Miclo

Vanille, liqueur de Griottes

9€

Maison Miclo

Stracciatella, liqueur de Café

9€

Pistache, Amaretto

9€

Cookies, Amaretto

9€

Nos boissons

Apéritifs

4cl

Ricard 45%

4€

Suze • 15%

5€

Martini • 14,4%

5€

Bianco ou Rosso

Campari • 25%

5€

Kir vin blanc d'Alsace • 12cl

6€

Kir crémant d'Alsace • 12cl

7€

Crémant d'Alsace • 12cl

7.5€

Crémant Rosé d'Alsace • 12cl

7€

Cocktails

Chaque semaine, nous vous concoctons un cocktail signature à découvrir.

Pour en savoir plus sur la création du moment, n’hésitez pas à demander à nos équipes !

Apérol alsacien

9€

Mojito, Rhum éminente

10€

Hugo

10€

Gin tonic (Hendricks)

13€

Cuba libre, Rhum éminente

9€

Envie d’un cocktail sans alcool ?

Laissez-vous surprendre par notre création rafraîchissante et gourmande, élaborée avec soin.

Demandez-nous le cocktail du moment, nous avons toujours une belle alternative à vous proposer !

Bières

Pils • Warsteiner

25cl : 3,5€ • 50cl : 7€

Blonde 5°

Weissbier

25cl : 3,8€ • 50cl : 7,6€

Bière de saison

25cl : 4€ • 50cl : 8€

Panaché

25cl : 3,5€ • 50cl : 7€

Monaco

25cl : 3,8€ • 50cl : 7,60€

Picon bière

25cl : 4,5€ • 50cl : 9€

Cynar bière

25cl : 5,5€ • 50cl : 10€

Boissons fraîches

Coca-Cola • 33cl

4€

Coca-Cola zéro • 33cl

4€

Orangina • 25cl

4€

Fever Tree Tonic • 25cl

4,50€

Jus de tomates • 20cl

4,00€

Jus de pommes • 20cl

4€

Thé glacé maison • 25cl

4€

Limonade • 20cl

3€

Sirop à l’eau • 20cl

2,50€

* Nos Sirops : Grenadine, menthe, pêche ou citron

Eaux

Eau filtrée plate • 75cl

3,50€

• Eau filtrée pétillante • 75cl

3,50€

Boissons chaudes

Café

2,20€

Café allongé

2,50€

Décaféiné

2,40€

Double expresso

4.30€

Capuccino

3,80€

Café viennois

4,20€

Chocolat chaud

3,80€

Chocolat viennois

4,50€

Latte macchiato

4,50€

Café au lait

4€

Noisette

2.80€

Irish Coffee / Café Alsacien

8,50€

Irish Amaretto

8,50€

Irish Antillais

8,50€

Irish du moment

8,50€

Thé/Infusion

3,50€

Laissez-vous tenter par des thés et infusions d’exception, sélectionnés avec soin pour vous offrir un moment de douceur et de raffinement.
Demandez à notre équipe, nous serons ravis de vous guider vers votre prochaine tasse de plaisir !

Digestifs Alsaciens

4cl – 45%

Mirabelle

7€

Poire

7€

Quetsche

7€

Framboise Sauvage

9€

Marc de Gewurztraminer

7€

Kirsch

7€

Vieille Prune

7€

Autres digestifs

4cl

Get 27 & 31

8€

Baileys

8€

Limencello

8€

Cointreau • 40°

8€

Grand Marnier • 40°

8€

Armaretto • 18°

8€

Calvados HEROUT VS 40°

10€

Whiskies

4cl

Chivas Regal XV 12ans 40°

8€

Chivas Regal 18ans 40°

10€

Cardhu 12 ans • 40°

10€

Johnnie Walker Black Label • 40°

10€

Talisker 10 ans • 45,8°

11€

Lagavulin 8 ans • 48°

13€

Chivas Ultis XX 20ans 40°

30€

Royal Salute 21ans 40°

42€

Chivas Regal 25ans 40°

55€

Rhum

4cl

Diplomatico

8€

Eminente Reserva 7ans 41.3°

8€

Bumbu XO

11€

Rhum Zacapa 23 • 40°

13€

Eminente Reserva 10ans • 41.3°

15€

Zacapa XO 40°

18€

Zacapa Royal 45°

35€

Vodka

4cl

Vodka Paradize

8€

Cognacs

4cl

Hennessy V.S. • 40°

9€

Hennessy XO • 40°

34€

Martel Cordon Bleu

49€

Hennessy Paradis Impérial

95€

Chartreuse

4cl

Verte • 55°

8€

Jaune • 55°

8€

Jaune MOF • 45°

11€

Liqueur d'elixir 1605 • 56°

12€

Liqueur du 9ème centenaire • 47°

16€

Verte VEP • 55°

16€

Liqueur de Foudre • 49°

16€

Armagnac

4cl

Armagnac VSOP Laubade • 40°

8€

Bas Armagnac Domaine Boingnères 5 ans • 49°

16€

Bas Armagnac Domaine Boingnères 2001 • 49°

16€

Bas Armagnac Domaine Boingnères 1985 • 49°

85€

Téquila 100% Agave

4cl

Revolucion Reposado Cristalinoe • 35°

21€

Codigo 1530 Origen • 38°75

8€

Clase Azul Anejo • 40°

79€

Pour compléter ce menu,
découvrez toutes les semaines nos nouvelles suggestions sur ardoise.