Bienvenue sur le Menu de la Cour de Hindisheim

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Nos plats
Nos Fromage & Desserts
Nos boissons
Nos vins

Jetez un coup d'œil à notre carte !

Carte 2024

Entrées

Carpaccio de saint Jacques, fruits de la passion et huile vanillée

15€

Assiette de crudités

10€

Foie gras de canard maison et son chutney

15€

Saint Jacques aux agrumes sur lit de salade, réduction balsamique

16€

Salade de la Cour :

17€

Salade, magret fumé, foie gras de canard, saumon fumé et jambon

Galettes de pomme de terre au munster chaud sur salade verte

14€

Galettes de pommes de terre crème de raifort, saumon fumé et salade verte

15€

Galettes de pomme de terre sur crudités

13€

Escargots à l'alsacienne x6

10€

Escargots à l'alsacienne x12

18€

Croustillant de munster sur lit de salade

13€

Toutes les entrées sont disponibles en plat principal pour 5€ supplémentaires

Viandes

Magret de canard, réduction balsamique

23€

Le Cordon Bleu de Veau au comté

24€

Ballotine aux champignons, sauce aux marrons

22€

Joues de porc confites, vin rouge, lardons

22€

Rognons de veau, façon grand mère

21€

Tête de veau, sauce gribiche, crudités & pommes de terre vapeur

21€

Toutes nos viandes et poissons sont servies avec un accompagnement au choix, les suppléments seront facturés 3,50€

Accompagnements

Linguini
Frites ( maison )
Spaëzles ( maison )
Choucroute IGP
Légumes
Salade
Galettes de pommes de terre ( maison )
Pommes de terre à la vapeur

Sauces

Sauce crème aux champignons

3€

Sauce du moment

4€

Sauce balsamique

3€

Sauce aux marrons

3€

Poissons

Noix de Saint Jacques au crémant d'Alsace, petits légumes & linguini ou choucroute & pomme de terre vapeur

24€

Filet de sandre grillé, légumes croquants et sa sauce

22€

Spécialités Alsaciennes

Choucroute garnie (IGP) aux cinq viandes

22€

Jambonneau sur lit de choucroute

21€

Bouchées à la reine

22€

Planchettes

Mixte

18€

Fromage

16€

Charcuterie

16€

Tartes flambées

Uniquement le soir - Supplément salade verte : 3.50 par personne

Normale

10€

Gratinée

11€

Munster

12€

Champignons

12€

Champignons gratinée

13€

Beurre maître d’hôtel

12€

Chèvre Miel

13€

 Pour les p’tits loups

Pour les moins de 12 ans, les plats sont proposés en quantité réduite et à 50% du prix

sauf escargots par 6, choucroute garnie, et jambonneau

Fromage & Desserts

Assiette de 3 fromages

9€

Crême brulée maison

8€

Fondant au chocolat maison

7€

Chocolat / Café liégeois

7€

Kougelhopf glacé au kirch d'Alsace

9€

Café ou thé gourmand

9€

Dame Blanche

7€

Nougat glacé

7€

Vacherin glacé minute

9€

Glaces & Sorbets

Glaces

Vanille - Chocolat - Café - Plombière - Yaourt

Sorbets

Fraise - Abricot romarin - Passion - Citron

Une boule

3€

Deux boules

5€

Trois boules

7€

Supplément chantilly

0.5€

Arrosage

2€

Nos boissons

Apéritifs

4cl

Ricard 45%

4€

Suze • 15%

5€

Martini • 14,4%

5€

Bianco ou Rosso

Campari • 25%

5€

Gin Bombay Sapphire • 45%

8€

Whisky J&B Rare • 40%

8€

Whisky Jack Daniels • 40%

9€

Get 27 • 21%

5€

Bailey’s • 17%

5€

Cocktails

Apérol alsacien

9€

Mojito

9€

Hugo

9€

Italicus alsacien

12€

Gin tonic (Hendricks)

13€

Kir vin blanc d'Alsace

5€

Kir royal crémant d'Alsace

7€

Cuba libre

8€

Bières

Pils • Warsteiner

25cl : 3,5€ • 50cl : 7€

Blonde 5°

Weissbier

25cl : 3,8€ • 50cl : 7,6€

Bière de saison

25cl : 3,8€ • 50cl : 7,6€

Panaché

25cl : 3,5€ • 50cl : 7€

Monaco

25cl : 3,7€ • 50cl : 7,40€

Picon bière

25cl : 4,5€ • 50cl : 9€

Cynar bière

25cl : 4,5€ • 50cl : 9€

Boissons fraîches

Coca-Cola • 33cl

3,5€

Coca-Cola zéro • 33cl

3,5€

Orangina • 25cl

3€

Perrier • 33cl

3,5€

Fever Tree Tonic • 25cl

4,50€

Jus de tomates • 20cl

4,00€

Jus de pommes • 20cl

3,50€

Jus d'ananas • 25cl

3,50€

Thé glacé maison • 25cl

4€

Limonade • 20cl

3€

Sirop à l’eau • 20cl

2,50€

Eaux

Eau filtrée plate • 75cl

3,50€

rouge / bleu / verte

Carola • Eau filtrée pétillante • 75cl

3,50€

rouge / bleu / verte

Boissons chaudes

Café

2,20€

Café allongé

2,20€

Décaféiné

2,20€

Double expresso

4.30€

Capuccino

3,60€

Chocolat chaud

3,10€

Chocolat viennois

3,60€

Thé/Infusion

3,10€

Soleil d'Asie - Thé vert menthe - Jasmin - Earl grey - Darjeeling royal - Tilleul fleur de sureau - Fleur de camomille - Roiboos vanille - Verveine - Baies d'été - Fruit du dragon - Fruits naturels

Irish Coffee / Café Alsacien

8,10€

Latte macchiato

4,30€

Café au lait

4€

Noisette

2.80€

Digestifs Alsaciens

4cl – 45%

Mirabelle

7€

Poire

7€

Quetsche

7€

Framboise Sauvage

9€

Marc de Gewurztraminer

7€

Kirsch

7€

Vieille Prune

7€

Autres digestifs

4cl

Get 27 & 31

8€

Baileys

8€

Limencello

8€

Cointreau • 40°

8€

Grand Marnier • 40°

8€

Armaretto • 18°

8€

Porto Dom Rozès 40 asn 20°

60€

Whiskies

4cl

Bulleit Bourbon • 40°

8€

Chivas Regal XV 12ans 40°

8€

Ballantine's • 40°

8€

Knockando • 43°

9€

Chivas Regal 18ans 40°

10€

Cardhu 12 ans • 40°

10€

Johnnie Walker Black Label • 40°

10€

Talisker 10 ans • 45,8°

11€

Lagavulin 8 ans • 48°

13€

Chivas Ultis XX 20ans 40°

30€

Royal Salute 21ans 40°

42€

Chivas Regal 25ans 40°

55€

Rums

4cl

Diplomatico

8€

J&M Fumée Volcanique • 40°

8€

Havana 3ans 40°

8€

Eminente Reserva 7ans 41.3°

8€

Kraken Black Spiced 40°

9€

Rhum Zacapa 23 • 40°

13€

Eminente Reserva 10ans • 41.3°

15€

Rhum Zacapa XO

18€

Havana Seleccion de Maestros

24€

Rhum Zacapa Royal 45°

35€

Vodka

4cl

Vodka Paradize Platinum 40°

8€

Vodka Paradize Eden 40°

8€

Vodka Paradize Gold 40°

8€

Cognacs

4cl

Hennessy V.S. • 40°

8€

Hennessy XO • 40°

12€

Hennessy Paradis Impérial

95€

Nos Vins

Vins aux verres et pichets

Pinot gris Fritz-Schmitt

12cl : 4€ • 25cl : 8,00€ • 50cl : 15,00€

Pinot noir Rouge d'Ottrott Fritz-Schmitt

12cl : 4€ • 25cl : 8,00€ • 50cl : 15,00€

Pinot blanc Fritz-Schmitt

12cl : 4€ • 25cl : 8,00€ • 50cl : 15,00€

Riesling Fritz-Schmitt

12cl : 4€ • 25cl : 8,00€ • 50cl : 15,00€

Muscat Fritz-Schmitt

12cl : 4€ • 25cl : 10,00€ • 50cl : 18,00€

Gewürztraminer Vendanges Tardives Fritz-Schmitt

12cl : 9,00€ • 25cl : 18,00€ • 50cl : 38,00€

Côtes du Rhône Stéphane Ogier

12cl : 6,00€ • 25cl : 11,00€ • 50cl : 20,00€

Rosé AOP Côtes de Provence

12cl : 6.00€ • 25cl : 12,00€ • 50cl : 18,00€

Chardonnay

12cl : 6.00€ • 25cl : 11.00€ • 50cl : 20,00€

Crémant d'Alsace Fritz-Schmitt

12cl : 7,00€

Crémant d'Alsace rosé Fritz-Schmitt

12cl : 7,00€

Cartes des vins en bouteilles

Carte des Vins 2023

Prix net en euros – service compris
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération.

Nous acceptons les tickets-restaurants et les chèques vacances.

Pour compléter ce menu,
découvrez toutes les semaines nos nouvelles suggestions sur ardoise.